antioxidant and antimicrobial activity of allium jesdianum extract
thesis
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی
- author زهرا مقیمی
- adviser محمدهادی اسکندری محمود امین لاری مهرداد نیاکوثری محمدتقی گلمکانی
- publication year 1392
abstract
چکیده بررسی فعالیت ضد اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره گیاه بن سرخ (allium jesdianum) به کوشش: زهرا مقیمی هدف از این تحقیق بررسی میزان ترکیبات فنولی کل، ترکیبات فلاوونوئیدی کل، فعالیت ضداکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره ی گیاه تازه و خشک بن سرخ بود. استخراج عصاره به روش های غوطه وری، استفاده از همزن مغناطیسی، دستگاه مایکروویو، امواج فراصوت و گرمادهی مقاومتی و با استفاده از متانول، اتانول و آب به عنوان حلال انجام شد. فعالیت ضدمیکروبی عصاره ها در مقابل باکتری-های استافیلوکوکوس اورئوس (1212 ptcc:)، باسیلوس سرئوس (1565 ptcc:)، اشرشیاکلی (1330ptcc:)، اشرشیاکلی ایزوله شده، کلبسیلا نومونیه(1053ptcc:)، انتروکوکوس فکالیس(1394ptcc:)، سالمونلا تیفی (1609ptcc:)، انتروباکتر آئروژینوزا (1221ptcc:) مورد ارزیابی قرار گرفت.نتایج حاصل از ارزیابی فعالیت ضدمیکروبی نشان داد که عصاره های حاصل از گیاه خشک بن سرخ فعالیت ضدمیکروبی بیشتری نسبت به گیاه تازه دارند. عصاره های متانولی گیاه خشک تهیه شده به روش غوطه وری و همزن مغناطیسی دارای بیشترین فعالیت ضدمیکروبی می باشند و حساسترین باکتری ها در مقابل عصاره ها کلبسیلا نومونیه و انتروکوکوس فکالیس بودند. ارزیابی میزان ترکیبات فنولی کل عصاره ها به روش رنگ سنجی folin-ciocalteu وبرای تعیین خاصیت ضد اکسیدانی از روش احیای دی فینیل پیکریل هیدرازیل (dpph) استفاده شد. نتایج نشان داد که میزان ترکیبات فنولی، فلاوونوئیدی و فعالیت ضد اکسیدانی در عصاره های گیاه تازه نسبت به گیاه خشک بیشتر است. عصاره ی آبی تهیه شده به روش غوطه وری دارای بیشترین فعالیت ضداکسیدانی، ترکیبات فنولی و فلاوونوئیدی است. (12/19 : ic50میکروگرم/ لیتر عصاره نسبت به آنتی اکسیدان صنعتی tbhq، 61/0± 84/28 میلی-گرم گالیک اسید/ گرم عصاره،02/0±98/26 میلی گرم کوئرستین /گرم عصاره). کلمات کلیدی: بن سرخ، عصاره، فعالیت ضداکسیدانی، فعالیت ضدمیکروبی
similar resources
Biofabrication of Silver nanoparticles by leaf extract of Andrographis serpyllifolia and their antimicrobial and antioxidant activity
Biofabrication of metallic nanoparticles have attracted the researchers of various disciplines for the past few decades, due to their wide range of applications in the various fields of electronics, textiles industries, nano medicine, biopharmacy and biotechnology. Keeping in view the above important applications, we have successfully biosynthesized the silver nanoparticles (AgNPs) using leaf e...
full textBiofabrication of Silver nanoparticles by leaf extract of Andrographis serpyllifolia and their antimicrobial and antioxidant activity
Biofabrication of metallic nanoparticles have attracted the researchers of various disciplines for the past few decades, due to their wide range of applications in the various fields of electronics, textiles industries, nano medicine, biopharmacy and biotechnology. Keeping in view the above important applications, we have successfully biosynthesized the silver nanoparticles (AgNPs) using leaf e...
full textAntioxidant and Antimicrobial Activities of Aqueous Extract of the Yellow and White Sweet Spanish onion (Allium cepa L.) in Isfahan
Background and Objectives: Onion (Allium cepa L.) possesses aromas and flavours, which have made them one of important ingredients of food. In addition, recent publications have reported that onion and its extract have many biological properties such as antimicrobial and antioxidant. Yellow and White Sweet Spanish onions belonging to Amaryllidaceae, are cultivated all over Iran as a condiment, ...
full textEffect of Allium sativum paste against Antimicrobial, Antioxidant and Cytotoxicity activity
In the present work, Allium sativum paste has been prepared and analyzed to determine their antioxidant, in vitro antibacterial, in vitro cytotoxicity and apoptosis activities. Butylated hydroxy toluene has been used as standard. Results show the highest % of inhibition in DPPH assay 97.06±0.001 and metal chelating assay 82.35±0.005 at 100μg concentration. Extracts exhibited strong antimicrobia...
full textAntimicrobial and Antioxidant Effects of Aqueous Extract of Lythrum Salicaria
Introduction: The spread of drug-resistant pathogenic strains and the increase of free radicals in food sources are major health problems worldwide. The side effects of chemical drugs have led the researchers to use natural products. In this study, the antimicrobial and antioxidant effects of leaf extract of Lythrum Salicaria have been investigated. Methods: This research was a basic experimen...
full textPolyphenolic Content, Antioxidant Potential and Antimicrobial Activity of Satureja boissieri
Antioxidant activities of Satureja boissieri extracts were detected by using specific in vitro techniques. Standard antioxidant compounds such as ascorbic acid, BHA (Butylated Hydroxyanisole) and BHT (Butylated Hydroxytoluene) were used to compare with the results obtained from ethanol and water extracts of the plant samples. Both extracts presented high antioxidant <span ...
full textMy Resources
document type: thesis
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه شیراز - دانشکده کشاورزی
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023